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成都興明化工有限責任公司  
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氯化鎂

氯化鎂(magnesium chloride),化學式MgCl2。 [1]  該物質可以形成六水合物,即六水氯化鎂(MgCl2·6H2O),它包含了六個結晶水。 [2]  工業上往往對無水氯化鎂稱為鹵粉,而對于六水氯化鎂往往稱為鹵片、鹵粒、鹵塊等。無論是無水氯化鎂還是六水氯化鎂他們都有一個通性:易吸潮,易容入水。因此我們在儲藏的時候要注意存放在干燥陰涼的地方。

理化性質


氯化鎂純品為無色單斜結晶,工業品通常呈黃褐色,有苦咸味。容易吸濕,溶于水100℃時失去2分子結晶水。常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分氯化氫而分解,強熱轉為氧氯化物,當急速加熱時約118℃分解。其水溶液呈酸性熔點118℃(分解,六水),712℃(無水)。

沸點:1412℃(無水)

水合的氯化鎂加熱時失水和氯化氫部分生成氯化氫和堿式氯化鎂。



主要用途

1、固化劑;營養強化劑;呈味劑(與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用于魚糕,用量0.05%~0.1%);組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用,作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強,常用量小于0.1%;

2、小麥粉處理劑;面團質量改進劑;氧化劑;魚肉罐頭改質劑;麥芽糖化處理劑。

含量分析

******稱取試樣約0.5g,加水50ml和氯化銨2g,溶解后加8一氧化喹啉試液(TS-l65)20ml,在攪拌下加入濃氨試液(TS-14)8ml,混合后在60~70℃下加熱10min,然后靜置4h以上,產生的沉淀用砂芯玻璃漏斗(G3號)過濾,用溫熱的1%氨液洗滌濾渣,濾渣連同玻璃漏斗在110℃下干燥3h,稱重得8一氧化喹啉化鎂[Mg(C9H6NO)2·2H2O]的量,然后求取氯化鎂含量。

貯存方法

儲運溫度:2-8℃。儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。包裝必須完整密封,防止吸潮。應與氧化劑分開存放,切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。

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